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Mostrando postagens de agosto, 2019

Escondidinho de mandioca com Shiitake e ervas secas, gratinado com parmesão de castanhas

Salada de folhas verdes e Panc (Trapoeraba) com laranja-pera ao molho picante de talos de Shiitake com amêndoas e gergelim

Patê de estípites (talos) de cogumelos com ervas secas e flores do almeirão

Torta de massa de pastel sem glúten com recheio de Shimeji branco e alho poró ao molho de mostarda Dijon e cream cheese de castanhas

Spaguetti vivo de abobrinha com pesto de ramas e blend de cogumelos aromatizados ao café

Polenta de Cogumelo Paris